Eriğin Faydaları ve Zararları Nelerdir ?

Erik İlkbahar ve Yaz mevsiminin Kiraz ve Çilek ile birlikte vazgeçilmez meyvesi. 

Erik hemen hepimiz tarafından “bol sulu ama faydası az” bir meyve sanılır ama durum öyle değildir. Eriğin faydaları zannedildiğinden çok daha fazla.

Bakalım Erik vücudumuz için ne gibi faydalar barındırıyor. Meyveyi “ona iyi gelir, buna dokunur” tarzı klişe cümlelerle değil Bilimsel olarak inceleyeceğiz.

Erik, Şeftali, Kayısı ve Nektarinleri içeren Rosaceae ailesinin Prunus cinsine ait sulu ve lezzetli bir meyvedir.

2000’den fazla farklı çeşidi mevcuttur.

Çin, Eriklerin önde gelen hasatçısıdır ve onu ABD, Sırbistan ve Romanya izlemektedir.

Erik düşük kalorilidir (100 g başına 46 kalori) ve doymuş yağ içermez. Dolayısıyla kilo vermek isteyenlerin meyve menüsünde mutlaka olmalıdır.

Eriğin Besin Değeri Nedir ?

Erik, sağlıklı bileşenler, Vitaminler ve Minerallerden oluşan bir içeriğe sahiptir.

Vitamin A, C, Folat ve vitamin K gibi birçok vitamin kaynağıdır.

Ayrıca B1 vitamini (Tiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niasin), B6 ve E vitamini için iyi bir kaynaktır.

Erik’te bulunan mineraller başlıca olarak Potasyum, Flor, Fosfor, Magnezyum, Demir, Kalsiyum ve Çinko‘dur.

Ayrıca vücudumuza bol Lif sağlar.

Eriğin Faydaları Nelerdir ?

Erik bol miktarda Fenoller ve Flavonoidler içerir ki bu Antioksidanlar sağlığımıza olan faydasında ana rol üstlenir.

C vitamini, Lutein, Kriptoksantin, Zeaksantin, Neoklorojenik ve Klorojenik asit gibi antioksidanları içerir. 

Erik’teki Fenoller, Beynimizi ve Sinir sistemimizi güçlendirir ve korur.

Erikde bulunan Antosiyaninler, Klorojenik asit, Kersetin ve Kateşinler gibi Flavonoidler ve Fenolik bileşenler, Anti-Obezite ve Anti-İnflamatuar etkiler meydana getirirler.

Kolesterol Yüksekliği, Diyabet ve Kardiyovasküler hastalıklar’dan korunma sağlar.

Kuru Erik tüketimi, sağlıklı Kemiklerin korunmasına yardımcı olan anabolik ve anti-resorpsiyon etki gösterir.

Kafeik Asit ve Rutin gibi Flavonoidler, postmenopozal kadınlarda Osteoporoz gibi hastalıkları önler.

Erik, Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olan Sorbitol ve İsatin bileşenleri ile birlikte iyi bir diyet lifi kaynağıdır.

Sorbitol ve İsatin, Müshil etkisine sahiptir.

Erik Öğrenme ve Hafıza işlevlerini iyileştirir.

Eriğin düzenli tüketimi Alzheimer ve Parkinson Hastalığı gibi yaşa bağlı Nörodejeneratif bozuklukların önlenmesine yardımcı olur.

İçerisinde bulunan bir amino asit olan Triptofan, uyku, iştah ve Konsantrasyon‘da önemli bir rol oynayan Seroton’inin üretimine yardımcı olur.

Erik yüksek C vitamini içeriği nedeniyle vücudun bağışıklık savunmasını güçlendirmede faydalıdır.

Kurumuş Erik, Hiperkolesterolemi ve Hiperlipidemi’yi önlemede yardımcı olur. Erik’te bulunan lif içeriği ayrıca, LDL Kolesterolü düşürerek ve HDL Kolesterol düzeylerini yükseltmeye yardımcı olarak Kalbi koruyucu etkisini arttırır.

Erik, Kırmızı Kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olan ve kan temizleme ve sağlıklı dolaşımı kolaylaştıran temel Demir ve Bakır’ı içerir. Bakır bir antioksidan görevi görür, sinir sağlığı için önemlidir ve Kollajen oluşumunda yardımcı olur.

Erik tüketimi kaygıyı azaltmada yardımcı olur. Çalışmalar, Eriklerde bulunan Klorojenik asitlerin Anksiyolitik etkilerini göstermiştir. Yani Stresli kişiler bol bol Erik tüketsin.

Japon Erikleri İnfluenza A virüsü’nün neden olduğu enfeksiyona karşı etkilidir.

Erik ve Erik ürünleri, çok sayıda vitamin ve minerallerin bol olması nedeniyle Gebelik sırasında faydalıdır.

Erik özlerinin Kanser tedavisinde yararlı olduğu kanıtlanmıştır. Araştırmalar, Eriklerde bulunan bileşen Epikateşin’in, habis Kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını inhibe etmesine yardımcı olduğunu göstermiştir.

Erik bir elektrolit olan Potasyum’u da bol miktarda içerir ve bu element Kas kasılmalarının ve vücudun Asit-Baz dengesinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Erik, diğer antioksidanlarla birlikte C vitamini bakımından zengin olup, sağlıklı, parlak ve genç cildi korumaya yardımcı olur. Bu nedenle Erik özleri çeşitli cilt bakım ürünlerinde kullanılır.

Erik vitamin A ve Beta-karoten içerir, bu da sağlıklı Göz, Görme ve yaşla ilişkili Maküler Dejenerasyon’un önlenmesinde faydalıdır.

Erik, kanın normal pıhtılaşmasına yardımcı olan ve Kemik sağlığını geliştiren K vitamini içerir. 

Erik Zararları Neler ?

Erik, birikip kristalleşebilen Oksalat’ları içerir, böylelikle Böbrek veya Safra kesesi komplikasyonları oluşabilir.

Dolayısıyla bu koşullardan muzdarip insanlar Erik tüketmekten kaçınmalıdır.

Kuru Erik, meyveleri koyulaştırıp kahverengiye dönüştürebilen Sülfit‘ler ile işlem görürler. Sülfit’lere karşı hassasiyeti olan insanlar, ciddi Anafilaktik ataklar da dahil olmak üzere allerjik reaksiyonları tetikleyebilecekleri için Erik yememeleri konusunda dikkatli olmalılar.

Karsinoid Tümörler kandaki Serotonin seviyelerini yükseltir. Erik de önemli miktarda Serotonin içerir. Karsinoid Tümörlerin tanısal testinden önceki Erik tüketimi yanlış pozitif sonuçlara neden olabilir.

100 gram Erik Neleri içerir ve Vücudumuzun Günlük İhtiyacının % Kaçını Karşılar ;

İçerik    Günlük İhtiyacı Karşılama (%)

Enerji                       2
Karbohidrat           8
Protein                        1
Total yağ                     1
Dietsel Lif                   4
Folat                             1
Niasin                          3
Pantotenik Asid         3
Piridoksin                    2
Riboflavin                    2
Tiamin                          2
Vitamin A                11
Vitamin C                16
Vitamin E                    2
Vitamin K                    5
Potasyum                     3
Bakır                          6
Demir                            2
Magnezyum                 2
Manganez                     2
Fosfor                            2
Selenyum                      2
Çinko                             1

Görüldüğü üzere Erik çok faydalı bir meyve, yaz aylarında kilo aldırıp damar tıkayan hazır tatlı ve şekerler yerine bol bol Erik tüketin.